在中国，花生酱广泛做为面点、馍馍、火锅、烧菜等的调味料，也作为甜饼、小笼包、吐司面包等的包馅。在我国从1988年进行花生酱对外贸易，花生酱的主要产品为全脂牛奶花生酱，低热量或脱油花生酱、营养成分口味型花生酱科学研究偏少。在我国花生酱发展潜力不错，生产线10余条，关键集中化在山东省、江苏省、安徽省等花生产区，花生酱的市场销售以出入口主导，经联合国粮食及农牧业组织数据分析2011年在我国花生酱的进出口贸易总产量各自由2010年的2887t和132t提升到6607t和1256t，产销量约占总产量的65%。

海外花生酱适用于制做青少年的午餐快餐食品，也做为调料广泛运用于薄脆饼、三明治、花生仁味小甜饼、烤制食品、糖块、早饭谷物食材和冰淇淋等食材。现阶段全世界花生酱产品化经营规模最大的国家是英国，英国年消費花生米用材在800百吨上下，在其中花生酱用材在,450百吨上下，兰娜型(runnertype)花生仁是英国花生酱的关键原材料。澳大利亚年消費花生米约150百吨，在其中花生酱以及他调料约占15%。西班牙目前年消費花生米约70百吨，在其中花生酱(進口)用材占10%。美国、西班牙和法国等西北欧國家，年消費花生米用材约500百吨，花生酱约占15%。日本国近些年每一年消費花生米110~120百吨，花生酱用材约5%。日本每一年消費花生米约40~50百吨，花生酱约占5Q。综合性看来，花生酱在世界各国的服用十分普遍，销售量极大。