纯蜂蜜的服用忌讳：

1、不可以用沸水冲或高溫蒸制纯蜂蜜

纯蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和葡萄糖外，还带有丰富多彩的酶、维他命、矿物等，服用纯蜂蜜时，得用温开水冲饮，温度不超出60℃为宜。假如高溫沸水冲进纯蜂蜜，不但毁坏了其丰富多彩的营养元素，还会造成其纯天然的色、香、味都产生变化。

2、不适合与苋菜同食。

苋菜含维他命C丰富多彩，非常容易被纯蜂蜜中的矿物铜、铁低温等离子空气氧化而丧失功效。此外，纯蜂蜜可润肠，苋菜含有甲基纤维素而导泻，非常容易造成腹泻。

3、不适合与水豆腐同食。

水豆腐味甘、咸，寒性，能清热解毒散血。与纯蜂蜜同食易造成腹泻。另外纯蜂蜜中的多种多样酶类，水豆腐中的多种多样矿物、大豆蛋白、柠檬酸等，二者同食不利身体的生物化学反映。