十、凉一会儿之后，打一个鸡蛋搅拌，随后把鸡拿起來，把生鸡蛋液擦抹鸡的全身，随后再涂一些粉剂，随后放进锅里面炸，留意炸的情况下，油务必沸腾，否则的话就不容易脆，做到四周都变为橙黄色的情况下，就能够 捞出去，把鸡鸡剁碎一块块的，原先炖乌鸡剩余的料汁加一点豆粉水淀粉勾芡，随后放进盘里，再把鸡也放进盘里，这一料汁不能浇在鸡脯肉上边，不然得话猪皮就不足脆了。

此刻就所有竣工了，能够 新房开盘上餐了。

小技巧

1.去猪骨头的方式要依照，流程里边的提醒的除去，否则的话，放入鸡腹部里面的原材料非常容易漏出来，假如不容易杀得话，就在买牛肉的情况下，让肉铺的老总帮你依照哪个方式弄一下。

2.在炸的情况下炸的情况下不必开火灾，改为低火就能够 。