8、解决好后，放到炒锅里，火灾蒸30分鐘，再焖5分鐘就可以出锅。有的盆友说，前边的流程都还好，但一上炒锅蒸完后，发糕就坨了，有一种状况，是你在挥发糕的情况下，炒锅的水蒸汽流进发糕到了，因此挥发糕的情况下，磨具和大锅盖一定不可以碰在一起。

9、瞧瞧吧，这就是说蒸熟的红枣发糕，不但美味，还很有色香味俱全！也有，牛乳的溫度一定不必过高，避免将发酵粉烫死，导致发醇不成功。

10、把发糕装在菜盘上，切割成块，吃起來确实比生日蛋糕强，并且自身做的，干净环境卫生，还独有营养成分。