流程：

1、把腊肠取下洗干净以后切割成腊肠段，留意腊肠最好是切割成薄厚适度的，那样煸炒出去的味儿也会较为匀称。把红萝卜清理干净以后，把箩卜开展去皮解决，除掉红萝卜表层的壳，再把红萝卜开展依法取缔解决，把红萝卜的尾端去祛除以后放到砧板上一分为二切割成两截以后，在把红萝卜切割成小小块，留意箩卜要切匀称哦。把这二种正餐材切匀称以后放进相对的器皿中预留。

2、把小香葱清理干净以后切割成小香葱段，把小香葱放进器皿中预留；把蒜头清理干净以后，除掉大蒜瓣外边的壳以后放进自来水龙头下边清理干净，再把大大蒜瓣放到砧板上切掉前后左右两边接着把蒜头剁碎蒜末。把辣椒干清理干净以后切割成段儿状把小香葱、蒜头及其辣椒干解决好以后放进分别的器皿中预留就可以。

3、红萝卜绰水：在锅中放进适当的冷水，等温度刚开始升高冒热流的情况下，在锅中倒进红萝卜，直到锅中的水刚开始烧开以后，把红萝卜捞起来备用。

4、在锅中放进适当的植物油，直到植物油刚开始煮热冒热流的情况下，把辣椒干和蒜沫装进去煸炒，直到炒过以后放进腊肠开展煸炒油炸。