香菇是在我国老百姓平时服用的一种食物，常常服用香菇，可以改进身体的基础代谢，可以提高身体的免疫能力。并且它能够 减少人身体的胆固醇含水量和减少血压，能够 说成一种非常受人热烈欢迎的饮食疗法上品了，而西兰花炒平菇是一道口味淡美味可口的菜，味儿芳香，不油腻感，还具有营养成分。下边，是西兰花炒平菇的做法：

1、香菇清洗沥干水份，撕下肌肉筋膜掰成条

2、西兰花清洗切条

3、锅内做润滑开将香菇条放进，水大好后在略煮2分鐘捞起来沥干水份（菌类烹制前先加热水烫过，把有害物除去能够 推动身体钙消化吸收，提升抵抗能力）

4、西兰花放进焯过香菇的水中，略焯捞起来