做鲫鱼豆腐汤的第一步是先加小量的油将草鱼煎出橙黄色。这一个流程是干万不可以省掉的，由于煎煮草鱼的情况下，可以让草鱼的肉质地变得越来越紧实，并且煎过的草鱼在熬汤的情况下，更非常容易释放出来里边的营养元素，那样鲫鱼豆腐汤就更非常容易熬成乳白色。

水豆腐的挑选也很关键，水豆腐也一定要挑选新鮮的，尽量不要用冻豆腐。水豆腐切割成1公分上下的一小块，在鱼头汤情况下水豆腐和鱼要一起入锅，煮半小时以上汤就可以变为乳白色了。此刻适度添加一点点食用盐和香莱就能够起锅了。孕妇在喝鲫鱼豆腐汤的情况下，一定要趁着热喝，那样催奶实际效果才会更强。