2、添加过多的小苏打水，除开使西式糕点有被毁坏的口味造成 碱味过重的結果，服用后也会使人有心悸、嘴唇发麻、短暂性失去味觉等症。

3苏打应用忌讳

1、碳酸氢纳在常温状态是贴近中性化的极很弱的碱，如将其固态或溶液加温50℃以上时，可变化为稀盐酸，对人具备刺激和腐蚀，对双眼、皮肤及呼吸系统黏膜有刺激，造成发炎。

2、天然苏打水中含碳酸氢纳，在其中的关键成份钾离子摄取过多不好高血压、高血脂、慢性肾脏病等病人的身心健康，有这种病症的人尽可能别喝。

3、自身胃液代谢过少的胃病病人要少喝，乃至不喝，以防导致肠胃不适或加剧胃病。