一斤小麦面粉放是多少苏打？放进3两苏打就可以揉面，记牢一学会放下里边拌和加温开水，不必加冷水，加冷水易硬。食用小苏打的忌讳有什么？不适合过多服用，过多服用会刺激性胃，引起胃病，人体上面出現肌肉疼痛、抽动，发麻及其偏头痛的状况。

一斤小麦面粉放是多少苏打

一斤小麦面粉放是多少苏打？将1斤小麦面粉倒进盆中，放进3两苏打，倒进1两醋，马上用手拌和（再天赋加点温开水）合面面糊，稍醒后，制成馍馍，上屉用灶火蒸30分鐘即熟。

苏打的有机化学名字叫碳酸氢纳，家中时常常用它当酵母粉蒸馒头。但煮熟的馍馍通常不太暄软，这由于苏打受热释放的二氧化碳气很少，馍馍中造成的小出气孔少，面起发的不太好。另层面苏打自身是偏碱物质，如使用量稍多，馍馍就会造成碱味，颜色变黄，维他命被毁坏，实际效果很不理想化。假如在苏打中添加一定量的冰醋酸（食和醋）就可填补以上的不够。不但可造成很多的二氧化碳气体，并且也不容易有挺大的碱味。