牛奶和醋一起吃会怎样
发布时间：2021-11-18 9:09:13
9、豆桨
牛乳和豆桨不适合共煮，由于豆桨中带有的胰蛋白酶抑止系数，能刺激性肠胃和抑止胰蛋白酶的特异性。这类物质，需要100℃的自然环境中，经几分钟才可以被毁坏。不然，没经充足烧开的豆桨，食后易使人中毒了。而牛乳若在持续高溫中烧开，则会毁坏奶中的蛋白和维他命，减少牛乳的营养成分，事实上是一种奢侈浪费。因此，牛乳和豆桨不适合共煮。
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