箩卜在我国民俗有着“小人参”的美誉。当代药理学科学研究说明，箩卜带有丰富多彩的碳水化合物化合物和多种营养元素。以箩卜为原材料与别的食用植物可配搭出近100种菜式供平时服用，可做成各种各样凉拌菜60种以上，火爆水平可见一般。

但有些人萝卜胡萝卜牛腩这一菜，这二种箩卜不能混吃。“萝卜维他命C含水量高，而红萝卜中则带有一种抵抗维他命C的溶解酶”，二者相逢营养元素会减少。这二种混吃会引起食材的国共内战，这叫法对不对？

优选不会有食材五行相生相克，不然自助餐厅就是说世界最风险，最不身心健康的了。这种叫法全是摆脱了食物全部的自然环境，及其身体的自然环境例如强碱胃液而舍本逐末。

「抗坏血酸的溶解水果酵素」实际上就是说「抗坏血酸抗霉素」，全部绿色植物都带有这类物质，萝卜也是如此。每种植物都带有这二种物质，具有VC，花青素抗氧剂等，又有抗霉素，平常和睦相处，吞咽混和就见面了。如同芒果新鲜水果撞击，细胞壁破了，提早混和，就会空气氧化有黑色斑。