黄花菜泡久了有毒吗
发布时间:2021-11-18 9:08:34
金针菜的特点
1、金针菜又被称作黄花菜,是大家钟爱的菜式之一。但金针菜中带有秋水仙碱,假如身体摄取秋水仙碱后,会在身体组织内被空气氧化,转化成二秋水仙碱。而二秋水仙碱是一种有毒物质,可危害身体消化道、泌尿生殖系统,严重危害身心健康。
2、一个成人假如一次吃入鲜黄花菜50~100克就可以造成中毒了。要避免出现鲜黄花菜中毒,可将鲜黄花菜在开水中稍煮一会儿,再用冷水侵泡,就可将绝大多数水溶秋水仙碱除去。也可将鲜黄花菜煮开、煮透,再烹饪服用。
以上就是说有关干黄花菜泡多长时间能够吃,这一问题做的简易详细介绍。总而言之干黄花菜吃的情况下需要在水里泡10-60分鐘,一般此刻就能够捞起来沥干,随后放到菜盘中预留,金针菜由于其生产量较为低服用使用价值又高,因此较为受人喜爱,市场价偏高。
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