番茄炒西葫芦是我们生活中常常吃的一道特色美食，特别是在是在乡村，番茄和豆角全是较为普遍的蔬菜水果。这家常小菜吃起來较为清新，看上去也挺漂亮的，网编十分的喜爱吃这道特色美食，下边网编就告知大伙儿怎样做番茄炒西葫芦这道家常小炒，期待大伙儿喜爱。

最先需要提前准备好豆角和番茄，将豆角和番茄清理干净。留意回家了一定要好好地清理，特别是在是乡村选购的蔬菜水果，一般都较为新鮮，也更非常容易有农残，因此一定我还能说什么的清楚。

以后我们将豆角竖向用刀割成四份，在各自将每一份切割成如下图所示的小块。切的情况下一定要留意刀功，切割成3mm更为适合，过薄非常容易炒烂，太厚不易炒过，需要将片切割成匀称的小块。