鸭蛋是生活起居中十分普遍的一种食材，很多人都喜欢吃，都说鸭蛋的营养成分比生鸡蛋高，那麼鸭蛋的营养成分都有哪些？除开能滋阴润肺岗位，还能补钙补锌、补钙，更具备美容护肤的作用。无论你是不是喜欢吃鸭蛋，鸭蛋的营养成分都不可小觑。下边就要网编为大伙儿介绍一下吧！

鸭蛋别称鸭卵，是禽畜家鸭的卵，块头比鹅蛋小，但比生鸡蛋稍大一些，鸡蛋壳呈淡青色或乳白色。针对吃鸭蛋的益处，《医林纂要》记述，鸭蛋味甘，性凉，于心、肺、脾经，有补心润肺、止热嗽、治咽喉肿痛的作用。鸭蛋的营养成分及作用很高，但由于家鸭服用水生物动物与植物，新鮮鸭蛋略微腥味儿，比不上生鸡蛋爽口，常被用于腌渍或制做糟蛋，口感咸香，十分美味可口。

鸭蛋的营养成分及作用

营养元素

鸭蛋中关键带有蛋白、人体脂肪、维生素D、维生素b21、维生素b22等，且含有的人体脂肪中不饱和脂肪较高，约为61%，易被身体消化。除此之外，鸭蛋中的蛋氦酸和苏氢酸成分在蛋类食品中是最大的，各种各样矿物的成分也高过生鸡蛋。