干海参：干海参是将活海参高溫水焯2-3遍，随后用盐腌2-5遍，干躁10天而成，服用前还得泡开两三天，这样一来，海叁中的含糖量、海叁皂甙、蛋白等很多活性物质并不是溶解水就是说高溫转性了，促使身体消化率仅为5%-10%。

直接生吃：有些人喜欢吃活海参，觉得那样就能吃进海叁的所有营养成分了，其实不是，活海参的营养成份都被包围着在胶原纤维中，分子结构大，构造繁琐，我们的胃肠没办法消化，消化率也只能15%-18%，而深受便捷人员亲睐的即食海参，消化率也不会超出30%。

煲汤：新鮮海叁熟吃是最营养成分最安全性的食用方法，能够油爆能够煲汤，在其中最普遍的应当就是说用海参炖汤。可是，针对大部分人而言无法立即购到新鮮海叁，干海参最好是的食用方法也是煲汤。在煮汤时留意，海叁味儿较为淡，能用鲜美的汤来配它，例如老母鸡汤、大骨头汤，口味马上会越来越更强。