吹干箩卜加新鮮土豆炖出去的猪排骨最香，干土豆块炖出去的是最美味的，最初的味儿，连同着土豆块也是醇香诱惑！

作法其实不是很难：

血压：第一步，仍然是把腊排侵泡，除掉不必要的盐份。

血液：绰水2-3次，防止咸了。

补充：如果是吹干箩卜，那麼需要提早侵泡，斩成5cm上下的段，此外用压力锅压5-10分钟上下。以后捞起来炖好的吹干箩卜，放进煮至8-9完善的腊排骨锅中，炖熟就可以。

负重：如果是干土豆块，只需清理干净，与腊排骨一起入锅炖至熟烂就可以。

足月：如果是炖藕，那麼要视藕的老嫩来讲话，一般腊排骨都需要煮一个小时上下，再放入连藕进来，连藕下的过早，非常容易煮腐烂！