3、不仅是含有许多 的营养元素，白玉石耳可以补血补气养神、止咳润肺，反面的毛绒中带有丰富多彩的含糖量，能够 合理地防癌。对食用者的肠胃肠蠕动、消化均有不错的协助，能够 消除胃肠内的脏物，另外，也有补肾固精、润肺养血、降低血脂的功效。

1.银耳圆边、片式、小盘子、无筋、肉厚，是黑木耳种植者追求完美的最好质量。2.银耳状如耳朵里面，是一种兴盛的可人工服务种植的食用菌。新鮮的玉木耳呈胶原纤维块状，洁白无瑕，耳片直徑4~8公分，有延展性，腹面光滑下凹，边沿略上卷，反面突起，并有苗条的毛绒，呈乳白色或奶白色。3.干躁后收拢为角质层状，硬而延性，反面奶白色;入水后澎涨，可恢复正常，绵软而透明色，表层附带滑嫩的黏液。色泽绵软，美味可口，营养丰富，可素可荤，不仅为菜式大添风彩，并且能益气养血焕颜，祛病延年。4.高品质玉木耳表层展现浅黄色，腹面光洁，色调可喜，手摸起来觉得干躁，无凹凸感，复水后色调嫩白，嘴尝无臭味。