将用盐小水泡过的山楂果分数次放到多功能料理机里边，加少量水，顺时针方向扭紧髙速打浆。

将打好的山楂果泥倒进锅中，添加老冰糖和少量的白糖。

用文火渐渐地熬料，直至水蒸气越来越少、色调变深。放进提早泡好的吉利丁，煮到吉利丁溶化，山楂果泥熬料用汤勺捞出都不落下来，能粘在汤勺上的情况就可以熄火起锅了。

将煮好的山楂果泥倒进模具中，用铁铲或是汤勺夯实，不必有出气孔汽泡，放进一旁晾凉。晾凉以后，放到冷藏室四个钟头或是留宿。

第二天，就可以从电冰箱里拿出来，脱模出模了。用刀依照自身的爱好，切割成尺寸类似的块。