纯蜂蜜是蜜峰收集绿色植物蜜酿造成的，因蜂种及蜜源等不一样可区划成许多蜜种，比如依据蜂种不一样有中蜂蜜、意纯蜂蜜等之分，而依据蜜源不一样则有槐花蜜、枣花蜜等之别，下边一起来看一看白蜜和纯蜂蜜有什么不同吧!

一、界定不一样

白蜜和纯蜂蜜在界定上迥然不同，在其中纯蜂蜜就是指蜜峰收集蜜并酿造完善的浓稠液體，而白蜜则就是指当然结晶体后色调呈乳白色的纯蜂蜜，因而从二者的界定上看白蜜一定是纯蜂蜜，但纯蜂蜜当然结晶体后不一定一定全是乳白色的，比如乌麦蜜、向日葵蜜等蜜种结晶体后就是说棕色的。

二、蜜源不一样

白蜜和纯蜂蜜在蜜源上差别显著，在其中纯蜂蜜的蜜源基本上包括全部能泌蜜的绿色植物，但这种蜜源植物里能生产白蜜事实上并不是很多，在其中较为知名的有椴树科的椴树和豆科植物的苕子，尤其是蜜峰收集苕子蜜酿出的苕子蜜也是因结晶体后如雪如脂而有着“雪脂莲蜜”的美名。