豇豆没熟吃完会中毒了吗

1、可能中毒了

没煮开的豇豆带有一定的毒副作用，因此吃完会中毒了，往往吃没煮开的豇豆会中毒了，是由于豇豆中带有一种有毒物质，名叫皂苷。这类有毒物质在高溫下能被溶掉，因此在服用豇豆时一定要将豇豆煮开煮透，那样才不容易残余有毒物质。

2、食物中毒症状

豆角中毒是有危险期的，一般在服用后四钟头以内会出現食物中毒症状，普遍的病症就是说肠胃炎的症状，例如恶心想吐、头昏、呕吐、腹泻、腹痛等。假如病症情况严重得话，会觉得胸闷气短、胸闷气短、出虚汗、心悸、四肢发麻等。