月子鸡汤怎么炖好喝又营养
发布时间：2021-11-18 9:04:55
2、淮山药清洗掉外边的泥，戴上胶皮手套将山药去皮，切割成块，放进冷水中侵泡。
3、乌骨鸡解决好，清除內脏后斩件，用温开水清洗2次，放进凉水锅里，添加生姜片和米酒，绰水。
4、绰水后的乌骨鸡块捞出，放到流动性温开水下边冲走碎渣和血沫，沥干预留。
5、提前准备一个石锅，放进沥干水后的乌骨鸡块及其姜、葱、红枣，倒进充足的冷水，开大火烧开后转文火炖1钟头。
6、1小时后添加淮山药，再次以文火再次煮30-45分鐘。
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