新鮮菠萝蜜或水果罐头菠萝蜜都能够独立服用，或放到甜饼、冰淇淋、牛奶布丁、烤制食品和沙拉中，还可以同肉一起吃。

2、吃前要食盐水侵泡：

因为菠萝蜜中带有刺激效果的物质和菠萝蛋白酶，因而应将外果皮和果刺修净，将瓜瓤切割成小块，随后放到盐水里侵泡30分钟，再用凉白开水侵泡，去盐味后就可以服用。将菠萝蜜用食盐水侵泡，也可防止菠萝蜜病的产生。那样解决一下，适度的吃一些菠萝蜜，能具有补充蛋白的功效。自然，不认为一次吃的过多，由于菠萝蜜里带有五羟色胺，有收拢血管、上升血压的功效。