春砂仁焖排骨的制做原材料：

原料：猪大骨500克；辅材：春砂仁（干）15克；调味品：蒜头（白皮）10克,盐6克,白糖3克,生抽15克,芝麻油5克,木薯淀粉(苞米)10克,食用油25克,米酒15克

春砂仁焖排骨的做法：

将猪排骨斩成一小块，用腌制料（盐、糖、生抽、色拉油、吉士粉、花生油、酒）腌2个钟头至进味；2.烧红锅中，进行爆香大蒜，放猪排骨一起油爆；3.等猪排骨炒成5分熟，添加春砂仁（干）15克，再次油爆；4.最终炒好猪排骨加加入适量放进传统式石锅来焖煮15-20分钟，直到猪排骨，软嫩，就可以上碟。