黑小麦营养丰富，是具备健康保健作用的特点食品，也是一种非常好的多功能性食品。与别的食品对比，黑小麦具备显著控制血糖升高的实际效果，是糖尿病盆友的出色食品，也是中老年防止三高，减肥瘦身的出色食品。那麼黑小麦的作用与忌讳有什么呢？

黑麦含有多种多样独特健康保健成份,科研说明，黑麦具备推动身心健康、防止癌症和心血管疾病等多种多样健康保健作用。

1、防止癌症，黑麦中带有的不可溶化学纤维本酚素，大豆异黄酮及其营养元素硒，均具备显著的防癌功效，常常服用黑麦食品可合理减少乳腺癌、前列腺癌和大肠癌等病症的患病率；