2、维护心脑血管病

黄大豆是人类心脑血管病的守护神，由于这类食物中带有的大豆卵磷脂和黄酮类化合物、多糖类化合物及其营养元素硒等营养元素全是纯天然抗氧化性物质，能清除人体内的氧自由基，也可以抑止人体内氧化还原反应产生，常常服用能提升血管延展性，也可以清洁血液，清除血液中的胆固醇，它能避免血压血糖上升，也可以防止冠心病和动脉硬化。

3、防止老年痴呆症

平常大家多吃一些黄大豆，还能益脑益智类，能提升大脑神经特异性，它能让大家越来越愈来愈聪慧，而这些中老年群服用黄大豆之后，还能消化吸收一种叫植物甾醇的物质，这类物质能立即功效于人类的中枢神经系统，能提升神经细胞特异性，提高中枢神经作用，进而也就降低了老年痴呆症的产生。