油(2汤勺)、米酒(1汤勺)、盐(1/3汤勺)、鸡精粉(1/2汤勺)、芝麻油(1/3汤勺)。

作法

1、猪瘦肉切开，添加1/2汤勺吉士粉、1/2汤勺油、1/3汤勺鸡精粉和1汤勺米酒翻拌，腌渍15分鐘。

2、西红柿去蒂，切割成瓣状;金针蘑去根，掰成大份;鲜木耳去根，切割成丝。

3、烧开2汤勺油，炒出香味蒜末，放进西红柿块火灾油爆2分鐘。

4、倒进黑木耳丝，添加1汤勺米酒，与西红柿一同拌炒1分鐘，引入2碗冷水火灾烧开，改文火慢煮5分鐘。

5、倒进腌好的猪瘦肉片搅拌，煮至肉粉色皮肤变白，添加1/3汤勺盐和1/2汤勺鸡精粉调料。