罗望子是一种可食的绿色植物，它的树根、叶片、果子、瓜瓤都可以作为食物或是中药材。刚冒出的果子是翠绿色的，硬的，十分酸，常被作为开胃小菜或是提升怪味的调料。完善的果子更色香味俱全，怪味变浅清甜味提升，常做为苹果酱放到甜点里，或是加在水果汁里，还可以相互配合别的食物烧菜。

罗望子的营养成分

在东南亚地区，罗望子的果子常被做成药膏，贴在前额有退热的功效。2002年的一项控制饮食数据调查报告，常常进餐罗望子的人，根据尿里清除氟的工作能力提升，能够 减缓氟骨症的系统进程。罗望子的果子包含多种多样成分，矿物和维他命及其服用化学纤维。