4、朝天椒中带有丰富多彩的β胡罗卜素，能够 避免密度低蛋白被氧化成危害的特性。

辣椒的功效与作用

1、促进消化：朝天椒对口腔及肠胃有刺激效果，能提高肠胃蠕动，推动消化酶代谢，改进胃口，并能抑止肠内出现异常发醇。

2、预防结石：辣椒带有丰富多彩的维他命，尤其是维他命C，可使身体不必要的胆固醇变化为胆汁酸，进而防止胆结石。

3、软化血管：朝天椒中带有很多的维生素E，常吃可软化血管，降低血栓形成，对内分泌系统病症有一定防止功效。

4、减肥瘦身功效：朝天椒带有一种成份能够 根据软化血管，刺激性身体生热系统，合理地点燃身体的人体脂肪，加速基础代谢，使身体的发热量耗费速率加速，进而做到减肥瘦身的实际效果。

5、预防流感：朝天椒带有的甜味成份具备通利肺气虚、顺通窍表、通畅血脉的“三通”功效，针对预防流感具备非常好的功效。