平常腌白萝卜咸菜还可以随腌随吃，作法非常简单，就是说把新鮮的萝卜洗好之后切成细丝，添加小量地味达美和米醋，随后再放进适当的白砂糖与味精，调均匀之后腌渍三十分钟，再添加色拉油或是油辣子提鲜就可以。

3、腌白萝卜泡菜

萝卜腌咸菜时，还可以做成酸菜服用，假如家里有泡菜汤，能够 把萝卜洗好之后切割成小块，立即放到泡菜汤中腌渍，十几天就能进味，要是没有还可以自身用醋和白砂糖及其生抽酱油等食物调配菜汁，调好之后把白萝卜腌制进来，一个星期之后就进味，这时候的萝卜爽爆脆爽，非常美味。

白萝卜咸菜的营养成分

萝卜是一种常见的蔬菜，生吃熟菜均可，萝卜含芥子油、胃蛋白酶和膳食纤维，具备促消化，提高胃口，加速肠胃肠蠕动和化痰止咳的功效。因此，萝卜在临床护理中有一定的功效与作用。那麼历经腌渍过的萝卜也一样還是保存了它的一部分营养成分哦！