竹香米在北方地区是没办法能吃到的，由于竹香米是翠绿色的，充满了浓厚的毛竹香气，比一般的大米营养使用价值高些，因为这类稻米是毛竹和稻米紧密结合的物质，因此目前市面上一些竹香米是人工服务生产加工而成，对人体是沒有一点益处的，因此大家在购买的情况下一定要谨慎。真实的竹香米是能防止畸形胎儿、促消化的，和一般大米的做法一样，熬粥、炒米饭都能够。

竹香米为什么是翠绿色?

竹香米是稻米与毛竹的有机结合，是一种释放着浅绿色的稻米，它有浓厚的竹香，平常能熬粥也可以用于蒸米饭吃。但如今销售市场上售卖的竹香米品质次差参差不齐，只能这些真实的竹香米才味道诱惑营养丰富，这些用黑色素做成的竹香米对身体并无益处。

竹香米的作用与功效：

1、补充维他命