苹果加温之后苹果中常含的多酚类化合物纯天然抗氧化性物质成分会大幅度提升，它不但有降低血脂、降血脂的作用，也有抑菌消炎、抑止氧自由基抗氧化性的功效，越吃越年青。

3维护胃肠

苹果煮开之后再吃，能够 降低对胃肠的刺激性，对一些胃肠作用不太好、体寒、体质虚弱的人而言，吃熟苹果对胃肠是一种维护，并且煮开后苹果中的营养成分更非常容易被消化吸收。

4降血压

熟苹果中含有钾盐，被身体服用后，能将醋酸盐换置出去，并排出来身体之外，能够 具有降血压的作用，为心血管疾病病人出示黑恶势力。