薏仁米是平常衣食住行之中较为普遍的一种杂粮，它在调养身子层面的实际效果是非常好的，尤其是具备祛除湿气的功效，在健脾养胃层面的实际效果非常好，具备非常好的清热去火去湿气的作用。要想做到薏仁米除湿气的作用，作法层面一定要有一定的留意，最好把薏仁米炒一下，熟薏仁米的祛湿功效会更好。

薏米怎么吃才去湿气？

薏仁米去湿气最好用炒薏米泡茶或是熬汤喝。炒薏米是取净薏仁米用慢火炒，至微淡黄色、凸起时取下，晾凉，略微焦斑，微香。中药材的泡浸方式里，也有一种是将药品与麸皮拌炒，即麸炒薏米。锅热后先撒进麸皮，使用量为薏仁米的十分之一，加温到起烟时，添加净薏仁米，炒至表层呈淡黄色凸起时取下，筛去麸皮后放凉，略微香味。

简易说下这一香味。依据中药材炮制水平的不一样，一般分成把药炒黄、炒焦和炒炭。而炒黄是指用慢火炒成中药材具有的香味，或凸起、崩裂时为度。炒黄能缓解药的过偏之性，另外释放的香味，也有行气开郁的功效。