原材料：猪脚、生抽、放进姜蒜、盐、麻椒、八角茴香。

作法：炖猪蹄的做法非常简单，买回来剁好的猪脚，冷水入锅，焯流血水。放进压力锅内，倒进生抽，放进姜蒜、盐、麻椒、八角茴香，腌渍15分鐘。随后放水未过猪脚，喷气式飞机后火灾15分鐘、改文火10分钟，再焖20分钟，一锅热腾腾的猪脚就可以公布了。用压力锅炖猪蹄的重要的地方就取决于调味品要立即的放进位，再有就是炖制的時间要掌握好，由于用压力锅炖得话，在半途加调味品是很不方便的，因此事前充分准备但是很重要的哦。

压力锅炖猪蹄的常见问题

有的人在炖猪蹄的情况下，常常会碰到那样的一个问题，那便是猪脚要不没炖好，要不炖的很烂了不好吃，无论是这儿二种中的哪一种，都是将猪脚的味儿受到非常大影响。针对炖猪蹄，最好用压力锅来炖，那样炖出去的猪脚既不容易很烂，也不会没熟。吃起來口味也很非常好。但是要想用压力锅炖好猪脚，也要留意以下内容：

1、在压力锅工作中的情况下，准备好各种各样调味品，切完葱姜，把醋、八角、八角茴香调好。