猪脚，看起来平平常常，口味却软糯鲜美，它有骨、有筋、肉多，啃起来款款舒服。猪脚的营养成分十分全方位，带有较多的蛋白、人体脂肪和碳水化合物化合物、多种营养元素和矿物，并且它含有胶原蛋白粉，因此女性朋友吃猪蹄也有养颜美容的作用哦。爱吃猪蹄，还要会做猪脚，下边就是说详尽的压力锅酱猪蹄的做法，期待对您有协助。

生产料汁猪脚疫苗

食物：猪脚2只、姜片、大蒜、辣椒干、八角、八角茴香、良姜适当、老冰糖1一小块、郫县豆瓣酱1勺、植物油、盐、米酒、木薯淀粉、酱油、生抽酱油适当。

作法：猪脚清洗对半剁开，每侧切四块，放入凉水锅中烧开，放入1勺米酒，烧开5分鐘后捞起来在水流下清洗干净凉干水。生生姜切成片大蒜剥粒，辣椒干剪段，卤料包备好。锅内下适当油，放入生姜片鱼浆干辣椒炒香，再下1勺郫县豆瓣酱炒匀。放入猪脚火灾煸炒，加少量酱油炒匀。