其作法也十分多种多样，普遍的有干锅娃娃菜、上汤娃娃菜等。具体方法以下：

上汤娃娃菜最先烧开3汤勺油，炒出香味葱姜片和冬茹，倒进青红椒块炒匀，引入3杯大骨汤，添加大枣和枸杞子搅拌烧开。随后放进松花蛋和油麦菜翻拌，盖章以中文火煮5分鐘，油麦菜变松后添加1/4汤勺盐和1/3汤勺鸡精粉调料就可以起锅。

干锅娃娃菜的作法要先在锅中加点油，烧开后放入朝天椒、麻椒炒出香味，再放五花肉片文火爆锅。炒成小肉熟时添加圆葱，爆锅一会儿后烹入米酒、生抽、白砂糖等调味品炒匀，最终再下油麦菜爆锅匀称后添加盐爆锅一会儿，再加味精调料就可以。