地瓜尽管营养丰富，可是它不但不容易造成长胖，反过来，它有减肥瘦身、润肠和身体排毒的功效。地瓜往往可以减肥瘦身，主要是它的脂肪率低，每100克鲜地瓜只含0.2克人体脂肪，也总是造成99大卡的能源，而大米的热量是地瓜的3倍，地瓜是典型性的低热量、低能源食品。另外，地瓜可以合理阻拦糖原变化为人体脂肪，十分有益于减肥瘦身。地瓜中还带有很多的膳食纤维素，它能刺激性肠胃，提升肠胃的肠蠕动工作能力，有益于排出来肠油和内毒素，对便秘有不错的功效。

地瓜、地瓜、紫红薯三种颜色的薯中间的确是存有着一定的差别，可是也是有相同之处的，具体表现为下列几类：

1、都带有丰富多彩的膳食纤维素，当被身体吃进以后，会推动肠胃的肠蠕动，可以防止便秘。