白花菜一年生草本植物，有恶臭味。茎多发枝，达到1米，密被黏性腺毛。掌状复叶，共生；叶茎长3～7公分；小枝5片，倒卵形或菱状倒卵形，长2.5～5公分，宽1～2公分，顶端锐或钝，尖部契形，全缘或有细齿，上边没毛，下边叶柄上微有毛。白花菜的功效与忌讳是什么？

花菜内也有多种多样吲哚化合物，此化合物有减少人体内雌性激素水准的功效，可防止乳腺癌的产生。除此之外，研究表明，花菜中获取的一种酶能防止癌症，这类物质叫萝卜子素，有提升致癌物质祛毒酶促反应的功效。

总状花序顶生；花有梗，尖部有叶状苞片3；花萼4，卵型，顶端尖；花朵4，倒卵形，约长1公分，宽约5mm，有长爪，乳白色或带蓝紫色；雌蕊6，花丝下边粘附于雌蕊的子房柄上；雌蕊子房有长柄，突显花朵之中，1室，花柱短，柱子扁头状。蒴果长角状，长5～10公分，顶端有宿存柱子。種子肾脏功能形，宽约1mm，深褐色，中间微陷，表层有凸起的褶皱状膜。开花期5～8月。结果期6～9月。

环境要素各分部生长发育于荒山，或种植于庭苑。遍布河北省、河南省、安徽省、江苏省、广西省、中国台湾、云南省、贵州省、广东省等地。

成分含辛辣味挥发油，与大蒜油，芥子油类似。