水煮鸡蛋更营养成分，茶鸡蛋不但算不上哪些营养成分，并且由于长期侵泡在荼叶中煮，会造成 营养成分外流，荼叶中的物质与生鸡蛋中的钙铁等原素融合，不利身心健康。茶鸡蛋只是是烹饪生鸡蛋的一种方法。荼叶的芳香与生鸡蛋浑然一体，芬芳爽口，既可做餐食，又可当零食，殊不知，煮茶叶蛋要用陈茶，亦会选用长期侵泡，荼叶中带有的生物碱成份在长期烹煮极易渗入生鸡蛋里，与生鸡蛋中的含铁融合，多食可能影响胃对营养元素的消化，因此并不利身心健康。

带壳水煮蛋最健康营养，生鸡蛋中蛋白的碳水化合物占比最贴近身体，在全部畜类蛋白中消化吸收消化率最大。实际上鸡蛋的吃法有很多，和不一样原材料配搭烹饪类型达到上千种，大伙儿并无需垂涎茶鸡蛋一种。水煮鸡蛋几乎不造成维他命的损害，因此孕妇、乳妈、婴儿最适合吃煮鸡蛋、蒸鸡蛋或蛋花汤，营养成分外流少，又非常容易消化。

生鸡蛋别的食用方法

番茄鸡蛋饼：将西红柿去皮后切割成小碎丁，和生鸡蛋、小麦面粉、葱段、盐一起，加适当冷水调成面浆，随后在炒菜锅里摊成饼，再裹一根香肠在里面，一个一个的番茄鸡蛋饼被卷变成条形，金黄色的鸡蛋饼上西红柿的鲜红色和葱段的翠绿色两色在其中，因为裹了香肠在里面，因此全部造型设计看上去较为立体式，令人十分有胃口，一大早吃上那样一份早饭，情绪絕對极其幸福。

意大利鸡蛋饼：一听这一姓名就了解这道鸡蛋饼拥有 浓浓西班牙风格，西班牙人球队的早饭里常常就会有这道鸡蛋饼。作法非常简单，可是较为磨练细心，鸡蛋饼成形的全过程可干万不可以急，要不然鸡蛋饼的样子就不好看。做为一个吃客，除开要追求完美美味可口，自然还要追求完美艺术美，有艺术美的食材一看就要人心情愉悦、胃口暴增。