味精与鸡蛋一起吃有毒
发布时间：2021-11-18 8:58:59
肉类食品中原本就带有谷氨酸，与菜式中的盐相逢加温后，当然马上会转化成鸡精的主要成分——谷氨酸钠。除开肉类食品，别的带鲜香的食材也没必要添加鸡精，如生鸡蛋、菌类、莴笋、海货等。
2、调凉菜不适合放鸡精
鸡精在溫度为80℃—100℃时才可以充分运用提味的功效。而凉拌菜的溫度稍低，鸡精无法充分发挥，乃至还会继续立即黏附在原料上，无气味且扫兴。假如做凉菜时非得放鸡精，宜用小量开水把鸡精融解后再拌入凉拌菜当中。
生鸡蛋服用的忌讳
1、吃了生鸡蛋后不必马上吃甜
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