5、2小时后，面发好了，拿出来放到砧板上凉下。6、揉同意中的气体，刚开始蒸馒头，手拿一团面五指弯折成凤爪状，反方向揉面团直至面糊光洁，所有搞好了，凉水上锅，让馍馍二次发酵，大概40分钟。开中火烤35分鐘，火干万不可以很大，太大水蒸汽太多了马上会流到下边的馍馍上，造成馍馍成一团死面。7、起锅了，时间到了先不必解开外盖，等3-5分鐘。

做为大家常常吃的一种面点，荞麦面馒头的作法是比较简单的，要是准备好食物，依照上边的流程来得话，就可以作出美味可口的荞麦面馒头哦!喜欢吃面点的小伙伴们，赶快动手能力做个一下吧!