西兰花也是一种磨练技术性的蔬菜，有些人炒菠菜就很好吃，有些人炒菠菜便会有一些会苦，有些人不理解，下边详细介绍西兰花怎么会苦 由于带有草酸。

西兰花怎么会苦

由于西兰花中带有草酸，因此吃起來也有苦涩味，吃以前将西兰花焯一下再服用。

西兰花(Spinacia oleracea L.)别名阿拉伯菜、赤根菜、鸟儿菜等，属苋科藜亚科西兰花属，一年生木本植物。绿色植物高达到1米，根锥体状，带鲜红色，偏少为乳白色，叶戟形至卵型，鲜绿色，全缘或有极少数门牙状裂片。 西兰花的类型许多 ，按種子形状可分成有刺种与无刺种2个变异。