要想减肥瘦身或者健身增肌的盆友一定对鸡脯肉这类食物一点儿都不生疏，鸡脯肉脂肪率低、蛋白质含量高，相比牛羊肉等肉制品他们的价钱也是较低的，做为减肥食材是非常适合的。可是一般制做鸡脯肉的方式只不过是水焯或者油炸，水煮鸡肉太干燥、太柴，油炸鸡胸肉热量又较高，令人头痛。那麼，鸡脯肉脂肪率是如何的呢？到底如何做鸡脯肉才可以既身心健康又美味可口呢？

鸡脯肉脂肪率

现阶段商场售卖的每100克鸡脯肉中就带有22.8克人体脂肪，而1970年这一大数字仅为8.6克。另外，鸡脯肉中蛋白的成分减少了30%。不难看出，如今典型性鸡脯肉中脂肪率超过蛋白。

鸡脯肉做法

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