生鸡蛋是一种营养成分比较丰富、价钱相对性便宜的常见食品。它的服用目标A非常普遍，从4～5月的宝宝一直到老年人，都适合服用生鸡蛋。可能很多人会较为好奇心的是：生鸡蛋中的营养元素。鸡蛋的营养成份是比较多的，生鸡蛋内带有优质蛋白、维生素b2，也有钙、磷、铁等营养元素。生鸡蛋的蛋白归属于乳清蛋白，它是身体消化率较为高的蛋白质，因而蛋白质是日常生活补充最好的挑选。

生鸡蛋中的钙是碳酸氢钙，这类化合物以前有一段时间孕妇钙片的主要成分。因此，常常多吃一些，具备补充蛋白质、补钙补锌、补充维他命的功效。另外，生鸡蛋里的成份也有大豆卵磷脂，而大豆卵磷脂是身体人的大脑的必不可少营养元素，常常服用生鸡蛋能补充人的大脑，有健脑益智类的功效。因此，鸡蛋的营养使用价值是十分高的。生鸡蛋中也有许多的碳水化合物，它对身体的生理学需要也是有挺大的协助，具备养血、固精强肾、润肺止咳、利喉功效，针对营养不良、贫血、婴儿全是特别适合服用的。

鸡蛋的营养使用价值

1、生鸡蛋带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、维他命和铁、钙、钾等身体所需要的矿物，蛋白为优质蛋白，对肝脏组织损害有修补功效。

2、含有DHA和大豆卵磷脂、卵黄素，对中枢神经系统和人体生长发育有益，能益脑益智类，改进记忆能力，并推动肝脏再造。