煲汤和炖汤哪个更健康
发布时间：2021-11-18 8:55:48
2.白萝卜牛腩汤
原材料：牛腱500克，萝卜一根，干红辣椒5根，姜片1块，葱段少量。
作法：生生姜切成片，萝卜削皮切格子；将牛腱切割成三大块，和生姜片一起放入凉水锅中煮，烧开后再次煮15分鐘上下，就可以捞出冲冷水，冲去白沫子后，切格子；炒菜锅入油烧开，下姜片和小辣椒，炒1分鐘后，放入牛腱块，煸炒4-5分鐘；把牛腱连生姜片和朝天椒倒入石锅中，加凉水，煮沸后添加箩卜块，转文火炖3钟头上下；盛出前三十分钟放盐调料，最终撒葱段就可以。
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