蕨菜根粉的功效与作用
发布时间：2021-11-18 8:55:02
2、凉拌蕨根粉
凉拌蕨根粉的作法：蕨根粉开水中煮5-6分鐘，直到无硬心，捞起来过冷水备用。金针蘑绰水、红萝卜切丝、香莱切段儿、蒜头捣烂后与蕨根粉混和，放盐、芝麻油、生抽酱油、鸡精、糖，食用油烧开后浇至菜中，快速将白醋倒进菜中，翻拌后就可以服用。或是，把葱碎与醋、盐和芝麻混和在一个碗中，一点点油加温后倒进，并快速添加生抽酱油少量，随后倒进煮开的蕨根粉中翻拌。还可以把花生酱加少量温开水、芝麻油和盐搅拌均匀，拌入蕨根粉中，添加香莱和油辣子翻拌就可以。
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