生鸡蛋是营养丰富的食材，含有蛋白质食物、大豆卵磷脂、胆固醇和维他命等，能够 提高记忆力，保护眼睛，有利于减肥瘦身。可是近些年有传闻说生鸡蛋胆固醇过高，不可以吃太多，那麼一天吃几个鸡蛋最好是呢？以便保存鸡蛋的营养，又该煮十多分钟？

一天吃几个鸡蛋最好是？

第一，我们要掌握鸡蛋的营养成份。一个50克上下的生鸡蛋，里边的蛋白约有7克，有6克人体脂肪，82大卡发热量。生鸡蛋的碳水化合物占比合乎人体系统需要，非常容易被消化吸收，其含有大豆卵磷脂，可以提高记忆力，此外，生鸡蛋还带有维生素D、维生素E、磷、锌、铁等物质，因此生鸡蛋是“理想化的营养成分库”，而且这种营养元素都非常容易被消化吸收。