檽米是具有黏性的一种米，也非常容易有饱腹感，相比于其它米类，檽米的特点决策了它更合适作出艺术创意作法，例如烧菜、开小吃店这些。那麼，檽米可以做什么特色小吃呢?一起来瞧瞧吧。

檽米可以做什么特色小吃：檽米珍珠丸子

原材料：檽米肉馅350g，葱中小型的二根，姜4片，料酒水全透明酒酿1汤匙，白胡椒粉1/2汤匙，盐1汤匙，糖1/2汤匙，味精1/2汤匙，生抽酱油1汤匙，芝麻香油2汤匙。

作法：1、檽米适当，1/3碗就可以，提早一个夜里泡凉水备用。2、葱和蒜清洗剁蓉。3、饺子馅内添加姜蒜蓉、酒酿、白胡椒粉、糖、盐、味精、生抽酱油和芝麻油，搅拌均匀，并再次顺时针方向拌和使饺子馅上力。4、饺子馅盖上保鲜袋，放电冰箱留宿，第二天把饺子馅搓成小肉丸。5、泡好的檽米扔掉水，猪肉丸在檽米上滚至所有被檽米包囊。6、放入笼屉，凉水上锅，上汽汽车20分钟就可以。

檽米可以做什么特色小吃：桂花糯米藕