1、苹果清洗，擦拭表层水份，再切割成小块(表层水份擦拭，有益于防腐蚀。)；

2、在玻璃瓶底端铺平一些老冰糖，再将苹果片一层层码入，表层再撒上老冰糖醋有一定的腐蚀，因此最好用玻璃瓶子盛放；

3、倒进白醋，醋要彻底未过苹果片(有关醋和糖的使用量：一瓶用45b250l醋，老冰糖约80g。醋的使用量以苹果为标准，将苹果瓜瓤彻底侵泡进来就可以了。糖的使用量能够 随便些。)；

4、在瓶塞蒙上一层保鲜袋，再盖紧外盖，置荫凉干躁处置放3月以上；

5、当醋呈橙黄色的情况下，就表明泡好啦