羊肉串怎么烤好吃又嫩
发布时间：2021-11-18 8:54:23
二：肉的解决
肉一定要切割成麻将大小的块，记牢，是格子，并不是小肉，这一点很重要。薄小肉容易上火一烤水份外流，越来越又干又硬，这全是国内顾客多，店家注重炭火烤肉高效率培养的不太好习惯性，我们自身烤就不要这样弄。
肉粒入盘，添加小量圆葱丝、盐（食盐量依据本人口感而定），再放进适当冷水（以把肉翻拌为宜），搅拌均匀，盖章腌渍3个钟头上下。
三：串肉
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