1、豆桨是机体蛋白的关键来源于，除开鱼、肉、蛋、奶等动物蛋白的之外，大豆蛋白粉也是能够被身体消化吸收运用的蛋白质食物，蛋白质能够生成身体关键的酶、生长激素、抗原等生物活性物质，进而提升机体免疫能力，豆桨能够改进血管情况，有利于减轻高血压、高血脂、高血糖等三高病症。豆桨中常含的植物固醇及其钙、钾、酶等营养元素是抵抗醋酸盐的，大家都知道，钠是高血压产生和发作的关键根本原因之一，假如身体能适度控制钠的浓度值，有利于预防高血压，另外还有利于提升心脏血管激动，改进心脏营养成分、减少胆固醇、推动血液、避免血管痉挛。豆桨中带有的膳食纤维素还能够减缓饭后糖的消化吸收，有利于预防肝癌；

2、常饮用豆浆的方式还能够提升脑的作用，由于豆桨中常含的钙、镁等原素，能急剧下降心脑血管中血糖水准，改进脑血液，另外豆桨中常含的大豆卵磷脂还能够降低大脑神经的身亡，提升脑作用。

整体而言，豆桨的营养丰富并且便于消化，是一种理想化健康饮品，可是沒有烂熟的豆桨对身体可能危害，可能对消化道造成刺激性乃至是造成食物中毒症状，因此大伙儿饮用豆浆的方式时一定要还记得煮开，此外一些治疗药物可能会毁坏豆桨中的营养元素，例如四环素、红霉素等抗生素药物，不建议与豆桨一起服用。